为深入了解现代畜牧养殖业发展现状，特别是奶牛养殖与乳品质量安全的关键环节，8月13日，青岛农业大学动物医学院“乳”此安心社会实践团深入青岛市即墨区大信镇，走进行业一线，通过走访大信动物卫生与产品质量监督站以及当地家庭奶牛牧场，开展了一场聚焦行业脉络、产品质量与疾病防控的深度学习之旅。（通讯员：赵明露）
一、 启程：
政企交流，把脉行业脉搏
实践的第一站，团队抵达即墨区大信动物卫生与产品质量监督站，与站内资深工作人员展开了深入的座谈交流。座谈聚焦当前整个奶牛养殖行业的发展态势以及乳品安全监管的核心机制。监督站工作人员详细介绍了即墨区，尤其是大信镇奶牛养殖的规模、分布、主要模式以及乳制品产业链的运行情况。同学们围绕行业标准、质量安全监管体系、常见风险点等问题进行了热烈提问，获取了对区域奶业发展宏观框架的第一手认知。这次交流为后续的牧场深入调研铺垫了坚实的基础视角，明确了产业发展的整体方向和要求。
二、 问道：
牧场亲历，解码“一杯好奶”的诞生
在监督站站长的亲自引领下，实践队员先后走访了大信镇两家具有代表性的家庭牧场。在奶牛场中，队员们实地观察了现代化的牛舍环境、挤奶设施、饲料仓储等核心环节，并与牧场主及技术人员进行了面对面的交谈。此行的核心目标是：溯源乳品质量，了解“一杯好奶”背后的管理与科技支撑。
交流中，场主详细介绍了牧场的日常运营管理流程、饲料营养配比、生鲜乳的收集、运输及质量控制关键点。同学们特别关注当前市场的乳品状况，包括本地鲜奶的供应、市场需求变化、与大型乳企的合作模式以及家庭牧场在市场竞争中的优势与挑战。通过亲临其境，队员们对家庭牧场的运营实际、奶源质量把控的精细操作以及从业者的真实心声有了切身的体会。
三、 聚焦：
破题“奶牛之殇”，探秘乳房炎防治之道
奶牛乳房炎作为影响奶牛健康、生产性能和乳品品质的头号威胁，自然成为此次牧场实践调研的重中之重。围绕这一核心课题，实践队员重点深入了解了大信地区家庭牧场中奶牛乳房炎的发病现状、流行特点、造成的经济损失以及主流的检测、治疗和预防措施。
牧场技术人员分享了乳房炎的临床诊断经验、常用治疗方案包括抗生素使用的规范管理，并重点阐述了牧场在防控方面的关键实践：例如严格的挤奶流程卫生管理、科学的环境控制、合理的干奶牛护理程序以及科学的免疫和营养管理。同学们认真记录，并就如何建立有效的“防大于治”综合防控体系展开了深入探讨，理解了预防措施远重于治疗的核心理念。
结语
本次即墨大信之行，让实践队员走出课堂，深入到畜牧业生产的监管前沿和养殖一线。通过与官方监督机构的宏观交流和对家庭牧场的微观探访，队员们不仅系统性地了解了奶牛养殖行业的现状、乳品质量安全的全链条监管要求，更对奶牛养殖业面临的突出难题—乳房炎的防控实践有了深刻而具体的认知。这份来自基层一线的宝贵经验，将进一步深化我们对专业知识的理解，提升服务产业、服务社会的专业能力，也更加坚定了我们未来运用所学知识助力奶业振兴、保障“舌尖上的安全”的信心和决心。