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踏访武夷茶山，体悟焙茶匠心——南财“茗承熹韵”实践团走进岩茶工坊

来源：南京财经大学管理科学与工程学院“承韵茗心”实践队

发布时间：2026-08-02 关注：

　　7月，南京财经大学“茗承熹韵”踏访武夷茶山，体悟焙茶匠心——南财“茗承熹韵”实践团走进岩茶工坊暑期社会实践团奔赴武夷山天茶苑炭焙工坊开展实地调研活动。实践团队员走进岩茶生产一线，近距离观摩武夷岩茶古法炭焙工序，向资深制茶匠人学习传统焙茶技艺。制茶师傅现场演示调控炭火、翻动茶青等操作，讲解焙火轻重对茶叶风味带来的影响。随后茶师冲泡正岩肉桂，带领队员学习岩茶品鉴方式。队员参观山场标本展区，了解窠、岩、坑不同地形土壤如何塑造茶叶独特品质。大家认真记录工艺要点，深刻体会武夷岩茶“岩骨花香”背后代代坚守的非遗匠心。本次实践让青年学子直观认识传统制茶产业现状，进一步理解茶文化、茶产业、茶科技统筹发展的现实意义。